عائلة المقدم
مرحبا بكم فى منتديات عائلة المقدم

عائلة المقدم

وقل اعملو فسيرى اللة عملكم ورسوله والمؤمنون
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 نصائح متميزة لربة المنزل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روفيدة المقدم
مقدم أصلي
مقدم أصلي


الجنسية : مصرية
انثى 44
نقاط : 73
تاريخ التسجيل : 07/10/2010

مُساهمةموضوع: نصائح متميزة لربة المنزل    الأربعاء ديسمبر 01, 2010 4:37 pm

بسم الله الرحمن الرحيم




1- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام
ورق عنب طازج، قومي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إن كانت خشنة. وإن كانت
لينة، انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.


2- يعد زيت الزيتون ممتاز للطهي ويضفي على
الأطباق طعم مختلف متميز. أما أفضل نوع لزيت الزيتون فهو الزيت المعصور( بارداو)
ما يسمى غير مكرر إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي وبحرارة بين 150-165 درجة مئوية.


- يفضل في اختيار الباذنجان استخدام
الثمرات التي لها ساق مائل لان السيقان الافقية تكون لثمار طعمها مر في الغالب.



- عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار
الفحم العادي، لا المزود بإضافات لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو
تجانس. كما عليك عدم اختيار الفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة.

- قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة
تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع
أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها .


- يسهل بشر وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما
تكون بحرارة الثلاجة.

- يُفضل بشر أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما تكوّن
لها طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين أن الجبنة المبشورة تبقى منفصلة
لخيوط رفيعة.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mokadem2010
مقدم أصلي
مقدم أصلي


ذكر 9
نقاط : 21
تاريخ الميلاد : 02/02/1989
تاريخ التسجيل : 03/07/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: نصائح متميزة لربة المنزل    الأحد ديسمبر 05, 2010 1:52 pm

الموضوع جميل جدا

واتمنى ان اعرف فقط يعنى ااية ساقة مستقيمة هل تقصدين الخضرة الى علية Basketball BasketballBasketball
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ال المقدم
مقدم أصلي
مقدم أصلي
avatar

ذكر 200
نقاط : 428
تاريخ الميلاد : 02/02/1989
تاريخ التسجيل : 21/08/2008
العمر : 28
الموقع : http://mokadem.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: نصائح متميزة لربة المنزل    الأحد ديسمبر 05, 2010 1:55 pm

موضوع فى غاية الجمال واستفدت كتير منة وخصوصا حكاية بشر الجبنة

_________________
إني ابتليت بأربع ما سلطوا*** إلا لشــدة شقوتـي وعنائي
إبليس والدنيا ونفسي والهوا*** كيف الخلاص وكلهم أعدائي










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mokadem.yoo7.com
 
نصائح متميزة لربة المنزل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عائلة المقدم :: منتدي مرأة المقدم :: الطبخ والاكلات الجديدة-
انتقل الى: